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Farine Polselli
Eccomi qui, sono tornata con un altra proposta super food molto utile la farina. La farina sin dai tempi antichi era essenziale per la preparazione di numerosi prodotti come pane e pasta. Oggi viene utilizzata ancora per la realizzazione di numerosi piatti come la pizza ad esempio. Sono tantissimi i suoi utilizzi, più buone saranno le farine che acquisterete e più sani e genuini saranno i prodotti che realizzerete. Oggi vi parlo dell' azienda Polselli, che arriva direttamente da una piccola realtà artigiana di Frosinone e produce per tutti noi, farine di altissima qualità, per pane, pizza e dolci. Viene utilizzato solo grano di qualità e un lavoro costante per mantenere elevati standard qualitativi, attraverso la selezione della materia prima e il controllo accurato dell’intero processo produttivo.
Tutti i prodotti si distinguono per l’elevata qualità, grazie proprio all' assenza di additivi ed enzimi. Ogni chicco di grano è lavorato in purezza, attraverso un processo capace di preservare e mantenere le caratteristiche organolettiche. Sul sito sono disponibili numerose qualità di farine, una linea per il panettiere, una linea per il pasticcere, una linea per il pizzaiolo e una per il pastaio. Le ricette con una numerosa selezione di farine ai grani antichi, al farro, alla curcuma e tante altre ancora. La linea zero, la linea Retail dedicata ai dolci, alla pasta e alla pizza, la linea bio con una selezione di grani bio, la linea mix rappresentata da sei diverse referenze utili per la realizzazione di tante altre ricette interessanti. Ogni linea ha le sue caratteristiche e i suoi sapori, troverete l' imbarazzo della scelta, inoltre ho avuto modo di testarli personalmente e devo ammettere che, sono veramente delle farine di altissima qualità. Per conoscere tutti i prodotti disponibili nel dettaglio e per avere maggiori info, visitate il sito http://www.polselli.it/
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