I loro prodotti sono eccezionali, la qualità di vede e si sente. Il grano viene raccolto nel loro molino sulla collina di Montebello, vicino a Urbino, nelle Marche. La semola così molita viene poi impastata con solo acqua di collina nel loro pastificio adiacente, per diventare infine la pasta biologica Girolomoni che viene esportata in tutto il mondo. L'azienda produce anche altri cereali, oltre che legumi, riso, sughi, passate di pomodoro, olio EVO e couscous, insomma tanti prodotti gustosi e soprattutto made in Italy. Tutti prodotti sono biologici. Ho avuto il piacere di provare alcune qualità di pasta, sono rimasta veramente molto soddisfatta, ha una consistenza ottima, oltre ad essere buonissima, tiene perfettamente la cottura. Il suo sapore è davvero unico, si differenzia naturalmente dalle classiche marche che trovate in commercio, la qualità è uno dei punti di forza, inoltre troverete diverse qualità come:  pasta al Grano antico Senatore Cappelli, pasta al Grano antico Graziella Ra – Khorasan pasta al Grano antico Farro e Farro Integrale. La pasta secca classifica alla Semola di grano duro o Semola di grano duro trafilatura ruvida o alla Semola di grano duro integrale  e alla Semola di grano duro semintegrale.  Troverete numerosi formati dagli Spaghetti, Linguine, Tagliatelle, Chitarrine, Spaghettini, Spaghettoni, Spaghetti,